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夏季炎热潮湿 养生药粥调理身体
分享 | 2015年05月12日 15:55  来源:99健康网

夏季气候潮湿多雨,体内湿气过重,会让人觉得困倦,那么如何祛除体内湿气呢?以下就是推荐几款不错的药膳方,跟随小编一起学习一下吧!

 

  1、沙参知母粥

  功效:益气养阴、清热利湿。

  材料:沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克、知母10克、糖适量、粳米50克。

  制作:先将山药切成小片,与知母、白茅根、沙参一起入净布包起,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

  2、沙参老鸭汤

  功效:益气养阴、清热祛湿。

  材料:老鸭1只、沙参50克、知母。

  制作:老鸭剁块,飞水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参、知母入净布包起,同老鸭一同小火微煲,直至酥软,加入调料上桌即可食之。

  3、绿豆薏苡仁粥

  功效:清热、祛湿、解暑。

  材料:绿豆50克、薏苡仁30克、大米100克、冰糖适量。

  制作:把绿豆、薏苡仁、大米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。

  4、袪湿消暑汤

  功效:祛暑、清热、利湿。

  材料:白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等分适量。

  制作:将材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类煲亦宜,用盐调味食用。

  如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多,易耗气伤阴,可适当选用一些益气养阴活血的药膳,如沙参山楂粥;如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨,则可适当选用一些芳香祛湿的药膳,如活血袪湿消暑汤、山楂薏苡仁粥等。具体制作方法如下:

  1、沙参山楂粥

  功效:益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。

  材料:沙参、山药、莲子、生山楂均20克、糖适量、粳米50克。

  制作:先将山药切成小片,与莲子、生山楂、沙参一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。

  2、山楂薏苡仁粥

  功效:清热活血、祛湿解暑。

  材料:生山楂30克、绿豆50克、薏苡仁30克、白米100克、冰糖适量。

  制作:把绿豆、薏苡仁、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀即可食用。

  3、活血袪湿消暑汤

  功效:清热活血、祛暑利湿。
  材料:生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手各等分适量。

  制作:将材料加入锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类煲亦宜,用盐调味食用。

 

编辑:贾鹏飞

 

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