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英国咖啡馆卖过期食品 倡导避免食品浪费
分享 | 2014年10月10日 17:24  来源:新浪网

超市货柜或餐馆里超过销售日期的食品就被扔掉了。可是,你知道吗,很多这样的食品都是可食用的。避免这些可食用的食品被浪费,就是“真正垃圾食品项目”想要达到的目标。

 

                  英国布里斯托的一家咖啡馆开张,其食材大都是从超市货柜或餐馆里来的超过销售日期的食品。

 

中新网1010日电 据英国媒体9日报道,英国布里斯托开张了一家专卖过期食品的咖啡馆,这家咖啡馆是一个名为“真正垃圾食品项目”(The Real Junk Food Project)的组织筹办的,在英国,这已经是第二家,第一家于9个月前在利兹市开业。

 

尽管名为“真正垃圾食品项目”,但和一般垃圾食品的概念不同,这家非赢利性的咖啡馆得到一些活动人士的支持,他们希望让人们重视可食用的粮食被浪费的问题。

 

咖啡店的经理萨姆•约瑟夫(Sam Joseph)说:“我们看到这些大商店要把这些食品扔掉,就从他们那里取来,并立即放到冰箱里。”

 

这家咖啡馆每天都换不一样的菜单,上面还有过大龙虾、绿奶酪和海鲜拼盘。这里的客人也是各式各样,既有商人,也有无家可归者。

 

这个咖啡馆和连锁烤鸡餐馆Nando's 签署了协议,从后者那里取得它们不要的烤鸡。它还从当地的农场那里得到蔬菜水果,并由一个由志愿者组成的网络来收集各处要扔掉的可食用食品。

 

经理约瑟夫自己过去3年里都一直吃从货柜上下架的食品。在上大学的时候,他因为没有花钱去购买食品,从而节省了5000英镑的学生贷款。这笔钱成了他的生计。

 

编辑:xiaoxi

 

    

 
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